本日空席有り〼‼️

2019.07.18

おはようございます。

今月も折り返してしまいました。
天気もスカッと晴れてくれないかなー!?

西やんです

➖➖7月の店休日➖➖
20日(土)28日(日)29日(月)

さてさて、今日は昨日市場から届いた
旬の鯵があります。
大きさは小ぶりですが肉厚。

普通のカルパッチョでもいいのですが、
ちょっと蒸し蒸しで暑いんで、
ライム果汁をベースに、個人的に好きなパクチーも入れて

セビーチェ(ペルー風マリネ)っぽくしてみました。イタリアンは完全に無視してしまいましたが、ライム果汁の酸がキレッキレです。

泡物と一緒にスターターにどうぞ。

&今日のムッシュの市場放浪記〜
勝浦より、脂ノリノリの鰹くんが届くみたい。

こちらは炭焼きして、氷で締めてカルパッチョになる予定です。
ニンニク、生姜、ネギと香味野菜ガッツリめソースで
ダル重〜な肉体にニンニクパワー注入しましょう。

合わせるワインはマッキーもとい山口さんまで聞いてくださいな!本日も新作ワインを求めて試飲会の放浪にでるそうで、乞うご期待。

ではでは、本日も元気に17時オープン!
お席ご用意できますんで、
ジャンジャンさんお電話お待ちしておりまーす
03-6280-3200

今日も西山口コンビでお待ちしておりまーす♪

写真
鳥取より
鯵とパクチーのライムマリネ(パクチー無しできます)

お店に着いたら打ち上げられてましたキャツオくん

Access

大衆イタリアン マチルダ 銀座

大衆イタリアン マチルダ 銀座
住所
東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル1F
電話番号
050-5269-8843
営業時間
[月〜金]
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~23:00(L.O.22:30)
[土]
16:00~23:00(L.O.22:00)
[日・祝日]
16:00~23:00(L.O.22:00)

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