8月4日

2018.08.04

チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン

来週の週替わりパスタ
A青のりとアサリの冷やしボンゴレ
B鶏ひき肉とマッシュルームのトマトクリームパスタ
どちらも変更する場合がございます
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おはようございます

ナーホーです。

今日明日とランチはないです。
最近、たまにランチをやっていると思って来てくれる人がチラホラ、ごめんね!ランチは平日のみとなっております。
土日祝日は夜のみの営業となっております。

土日は来週のパスタの試作で等でいっぱいいっぱいなのでございます本当に申し訳ないm(_ _)m
ちなみに来週のパスタランチは、a青のりと冷やしボンゴレ b鶏ひき肉とマッシュルームのトマトクリームパスタ。
どちらも西山くんの作品となっております
ちなみに今回はコウジさんのはお休みで、、今週のコウジさんのパスタがあまりにも出なさ過ぎて酷く落ち込んでいる模様です。
立ち直るまで時間はかかると思いますが、またコウジさんのパスタが登場するのを期待しておきましょう!!

この暑さ!
水分補給は欠かせません!!
僕の勝手なイメージなのですか、暑い時期はやっぱりシュワシュワ?
ビールにサワー系、ハイボールとか、、なのでシュワシュワをちょいと強化中です。
ワイン屋とゆうことでスパークリングワインを沢山ご用意。

この前いいの届きました!

高いけど本当に美味しい!
イタリアの最上級スパークリングといえばフランチャコルタ(Franciacorta)イタリアロンバルディア州東部、ミラノから100キロほどのフランチャコルタ地域で作られる、メトドクラシコ方式(瓶内二時発酵)のDOCGのスパークリングワインでございます。

イタリアで作られるスパークリングワインは「スプマンテ」と呼ばれますが、そのうちフランチャコルタ地域で、厳しい醸造規定を満たしたスパークリングワイン以外は「フランチャコルタ」を名乗ることができないらしいです。

フランスシャンパーニュ的な感じですね。

あと、シャンパーニュの生産数は5000軒強、フランチャコルタの生産者数100軒強、シャンパーニュの生産者の50分の1とゆう事ですから、フランチャコルタの希少さが一目瞭然!!

高いからオススメするのは怖いので、気になった人だけ飲んで見てちょうだいな!!
ちなみに他のスパークリングワインも沢山あります。

今日のマチルダさん
お席まだご案内できます
03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

Access

大衆イタリアン マチルダ 銀座

大衆イタリアン マチルダ 銀座
住所
東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル1F
電話番号
050-5269-8843
営業時間
[月〜金]
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~23:00(L.O.22:30)
[土]
16:00~23:00(L.O.22:00)
[日・祝日]
16:00~23:00(L.O.22:00)

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