2020.09.18

おはようございます。
本日もランチからスタート、なべちゃんです。 
乗れないと思った電車が遅れてて今日も
スライディング〜、いいスタートです。
さ、4連休始まりますね。
4連休中は12時〜22時までノンストップ‼️
お待ちしてますよー。
※最終日22(火)だけお休みします※

さて、またまた足立市場へ。
高価な白イカをどカッと購入致しました。
秋刀魚ちゃんは、また高級魚に変身していたので
手が出せず‼️
私自身もまだ今年の秋刀魚食べれてないなー。
マチルダには、秋刀魚ちゃんスタンバイしてますんで、ご安心を!

そして、昨日岩手県の遠藤さんから送られてきました〜ムール貝!
遠藤さんとは、かれこれ3年くらい前からでしょうか。三陸の宝庫、頑張っております。

更に‼️今時期とっても大きくてびっくりです。
ひと昔前のスマホくらいデカいです。
デカいからといって大味じゃないですからね。
オーダー受けてからシメますんで鮮度も抜群‼️
是非、他のムール貝との違いを知って欲しい。

そして、白イカって、食べた事あります?
見た目では分からず話してみたら、次元の違う人だったみたいな感じで、ちょっと旨さのレベルが違います。
柔らかくて〜甘みがあって、更にイカ熱上がります。マチルダでは、炭火で焼いたり、
自慢のイカ墨パスタと合わせたりしてます。
是非、これもね‼️

そして、福ちゃん特製自家製ロースハムとイタリアの生ハムの食べ比べなんて、最高です。
イタリアのもつ煮”ランプレドット”もワインが
進む君ですね。

若い頃、フランスのロマネコンティの畑を
自転車で周った時に、持っていった
地元で美味いというガソリンスタンドで買った
バケットとオリーブとハムを食べながら、
少しワインを飲んだりして。。
世界一のワイン畑と、静かでのどかに一面広がる葡萄畑にぽつんと教会があって。
そんな光景を見ながら、体験して改めて分かりました。
ワイン飲むのに、美味しいパンとチーズハム。。あればもう充分だなと。
そして、大事なのは、好きな楽しい仲間がいれば更にやっぱり最高と言うことになりますね。

マチルダでも、イタリアの料理、文化を発信して、楽しい仲間との食事、少しお手伝いできれば〜と思います。

さ、平日ランチは食べ納め〜。
王道アサリのボンゴレビアンコ‼️
変化球の茄子挽肉グリーンカレースパ

かなり根強いファンがいる
“大人のフィレオフィッシュサンド”
土日も楽しめますからねおいでくださいませー。
さ、今日もいい汗流したい。
久しぶりに暑いし、ランチビール、ランチワインランチスパークリングもあるからね〜。
一杯いっちゃうか?!って方、キンキンに冷やしてお待ちしちゃってんかんねーーーーー。

(マチルダ式ランチ)
☆野菜➕メイン➕セルフドリンクバー↓↓
☆ランチ11時30〜14時 税込ALL1000円‼️

●雪崩注意‼️大盛りサラダ
     OR
●食べる野菜モリモリ熱々ミネストローネスープ
     ➕
☆メイン 4種からお選びください
1.タイ風ナス&挽き肉のグリーンカレースパゲ
2.エノキとあさりのボンゴレビアンコ
3.豚肩ロースのロースト
4.大人のフィレオフィッシュ

※現在ランチのメインの前にお付けしてる野菜。
山盛りサラダor 食べる熱々スープ(具沢山ミネストローネ)を選べるスタイルにしてます。

※スープは、あえて‼️内臓を冷やさない‼️
熱々で提供!免疫をつけて欲しいからね。
コロナも風邪も、結局は食べる物、
食事が基本と思っております。

●マチルダ9月の店休●➖➖➖➖➖➖➖
22火、28月 変則ですが宜しくお願い致します
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●新店舗のお知らせ●
 「ガール ド ボーヌ」‼️
9月1日よりリニューアルオープンしました。
(姉妹店カレーとワインPaulポール跡地)

『いっぱい食べて、いっぱい飲む』
五感でフランスを感じるお店。
☆姉妹店ガールドリヨンの延長線のお店です。
カウンターメインでフランスの自然派ワインと
フランスの郷土料理をもっと気軽に楽しめる
ワインビストロです。

☆飲み物はワインとビールしか置かない
ストロングスタイルです。
ワイン楽しみたい方 是非お待ちしております‼️

☆料理馬鹿の永ちゃんと、
早くもソムリエ合格手前のワイン馬鹿
若手いっしーコンビがお待ちしてまーす。

☆営業時間➖➖➖➖➖➖➖➖➖
平日 16時~24時/ 土日祝 12時~22時 
☆基本月曜休み、たまに火曜

☆9月の休みは 23水、28月29火。

☆住所104-0051
東京都中央区銀座2-14-7 銀座OMビル1F
☆電話番号  03-6264-3346

☆インスタ  gare_de_beaune_wine
☆FB ガールドボーヌ
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050-5269-8843
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マチルダ

マチルダ

住所

東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル1F

アクセス

東京メトロ有楽町線 新富町駅2番出口より 徒歩10秒
東京メトロ日比谷線 東銀座駅A7出口より 徒歩6分
東京メトロ日比谷線 築地駅4番出口より 徒歩5分

営業時間

ランチ営業スタート&テイクアウトも実施中
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《平日》
ランチ 11:30~14:00
ディナー 14:00~20:00
尚、14時~18時はハッピーアワー
16時までは一部のディナーメニューが
ご注文いただけない場合がございます。

《土日祝日》
ホリデーランチ 12:00~14:00
ディナー 14:00~20:00

決済方法

クレジットカード : VISA  マスター 

  • ポンデュガール
  • ガール・ド・リヨン
  • ブラーチェ・エ・ヴィーノ・ジジーノ
  • 炭火焼ホルモン ぐう 築地
  • ガールドボーヌ