料理 左

2016.08.23

◆◇ 裏メニュー ◆◇

メニューには載っておりませんが、こんなことも可能です!
前菜盛り合わせ 1,800円~(税抜)
※前菜によってお値段が変動致します。

 

◆◇ アンティパスト ◆◇

黒と緑のオリーブ アンチョビマリネ
旨い・安い・早い、まずはスパークリングとこれでスタート!
チョイのみのおつまみにもオススメです。
480円(税抜)
本日のイタリアおばんざい
季節のお野菜を使ったお惣菜3種盛。
内容はその日毎変わります。
気になる方はスタッフにお声掛け下さい。
580円(税抜)
シチリア産海塩使用!フライドポテト
ベルギー産ピンチェ種。
たっぷりのラードでカリッと、シチリア島の旨味たっぷりの海塩でシンプルに。
480円(税抜)
国産鶏しっとり胸肉のカチョ・エ・ペペ
カチョとはイタリア語でチーズ、ペペは胡椒の意味。
40秒ボイルした鶏むね肉を1日寝かせてしっとり火入れします。
オイルとカチョとペペをたっぷり混ぜます。
シンプルだけど止まらないおいしさです。
580円(税抜)
鶏白レバーのクロスティーニ
フィレンツェの郷土料理。現地のレシピで、本場の味を。
アクセントにナッツを。イタリアンカナッペ。
580円(税抜)
イタリアンポテサラ半熟卵のせ
ビーツの入ったピンクのポテサラ。
ガーリックマヨネーズと半熟卵がイイ味出してます。
泡ものと相性抜群です!
580円(税抜)
イタリアンチャーシューと春夏野菜サラダ
自家製ポルケッタとご一緒に、もりもり野菜をご堪能下さい。
1,080円(税抜)
ローストビーフと夏野菜のサラダ
夏野菜のサラダにローストビーフをふんだんに盛り付けました。
1,080円(税抜)
気まぐれセモリナフリット
白魚と桜海老のかき揚げ風。※仕入れ状況で変更あり。
ワインにくぐらせセモリナ粉をまぶしてカラッと揚げます。
イタリアの塩とレモンを絞って熱々のうちに。
キンキンの白ワインとご一緒にお召し上がりください。
820円(税抜)
切りたて!パルマ産生ハムとイタリアサラミの盛り合わせ
オーダーが入ってから切る生ハムはイタリアパルマ産。
フェンネルが香るイタリアサラミと一緒に盛り合わせます。
ワインでもビールでも、併せてご賞味下さい!
940円(税抜)
パルマ産生ハムと山形豚のロースハムの盛り合わせ
パルマ産の生ハムと山形豚の相性は抜群、ワインのお供にどうぞ!
940円(税抜)
タコとセロリのハーブマリネ
ハーブたっぷりでマリネしたさわやかなマリネ。
スッキリ辛口香り豊かな白とご一緒にお召し上がりください!
780円(税抜)
真イワシのエスカペッシュ
サッパリとした酸味がイワシの旨味を引き立たせます。
ワインと相性抜群な一品です!
750円(税抜)
しらすとバジルのイタリアンオムレツ
イタリア風オープンオムレツフリッタータです!
~第4弾は緑のオムレツ~
とろっとしたモッツァレラが堪りません。
850円(税抜)
マグロとアボカドのタルタル~ワサビソース~
みんな大好き鉄板の組み合わせ!
間違いなしの美味しさです!
880円(税抜)
ランプレドットともつ仲間の煮込み屋台風
定番モツ煮込みリニューアル!
ランプレドットにトリッパや色々、今回のモツ一味違います。
ピリ辛で食欲そそる、お酒も進む、心も身体も温まります!
840円(税抜)
マチルダの田舎風お肉パテ
肉感たっぷりのパテできました。
ワインと相性抜群です!
750円(税抜)
自家製ローストビーフカルパッチョ仕立て
しっとりやわらかいローストビーフできました!
お野菜もたっぷり食べ応え十分です。
1,280円(税抜)
まるごとブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
イタリアプーリア州発祥のブッラータチーズを甘みたっぷりのフルーツトマトとオリーブオイルで仕上げております。
2,000円(税抜)

Access

大衆イタリアン マチルダ 銀座

大衆イタリアン マチルダ 銀座
住所
東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル1F
電話番号
05073001489
営業時間
[月~金]
17:30~翌1:00(L.O.24:00)
[土]
16:00~23:00(L.O.22:00)
[日・祝日]
16:00~23:00(L.O.22:00)
夜10時以降入店可、日曜営業

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